你好，1岁小孩在身体发育的高峰期，需要各种营养，也就是说都很重要。这些不同种类的营养物质只是需要量不同。蛋白质，糖，和脂肪是最多的，但是维生素等等也是不可少的。挑食很不好的，建议纠正，饮食要丰富；如果挑食不能很好纠正可以适当对应的进行药物补充。