酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性，改善脑捆间部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织内。此外，酥油在牛奶提炼的过程中已去除了全部的乳蛋白祸絮，因此，它是乳糖不耐症者极好的替代乳品。 不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊酥油则凉息风热，牦牛、绵羊酥油性热，能祛风寒。 酥油还有调脚蛇昌理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。 【性味】甘，微寒。 【功能主治】补五脏，益气血。主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤。 【用法用量】0.2～1两，作汤剂、丸剂均可；外用作涂擦剂。