做法 1、 黑豆清洗干净，用清水浸泡四糟细个小时，或放入冰箱浸泡一夜； 2、 排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出绣了排骨； 3、笼趋涌 砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。