做鸡蛋汤都放姜应该没问题的啊。

应该吧可以吧，注意点

不明白为什么要和生姜一起蒸呢，加点盐和香油就可以了

没听说，不过11个月的宝宝不用吃那么重的口味吧。还是吃点清淡的，尽量不要放调味品，让宝宝吃到食物的原味。

蒸鸡蛋不用放姜的，清蒸让孩子做好了，稍微嫩一点。