差不多。都是甘油三酯。过去玉米油最便宜，是因为玉米油没香味，有时精炼不好杂质、水分多容易溢锅。现在技术好了，再是说花生油维生素E含量高、不饱和脂肪酸多，开始鼓吹能保健，使它价格高于精炼棉籽油、豆油、菜籽油。 啥油都别太过量，都能发胖