葡萄酒最好是不加白酒。 刚开始进入发酵的葡萄酒，让葡萄自然发酵成酒，一般加糖发酵后有十几度酒精度，不需要添加白酒。添加白酒，只是为了杀灭杂菌或抑制杂菌感染用的，量很少，过多添加，会抑制酵母的作用，影响正常发酵。 如果做好酒后，嫌酒精度低，不易保存，可以适量添加清香型白酒，其他酒种香味成分复杂，不适...合调葡萄酒。