用奶粉做酸奶，奶粉的营养成份会被破坏吗？
匿名用户 2014-05-06 11:58
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一两兵揭岁小孩一般不建议摄食超市买的酸奶，原因是多半添加了稳定剂，其中有一过裕些大分子脂类，对小孩消化吸收造成额外的负担。自己做点酸奶，应该是可以的，发酵过程可能有蛋白质分子降解，还降低了乳糖含量，应该对营养吸收有促进。注意操作过程祸医渐不要过分加热消毒
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会的，要用鲜奶
推荐用鲜奶，奶粉的活性不够。
不会的
奶粉也同样可以用来制作酸奶！ 不过选择用来制作酸奶的奶粉，需要注意以下三点： 1、营养丰富 奶粉的质量可谓参差不齐，如果奶粉的质量不合格，营养成分不足，那是做不出酸奶来的！所以要选择营养丰富的奶粉！ 2、不含防腐剂 这一点尤为重要，由于奶粉相当于是牛奶除去水分浓缩而成的，所以营养极为丰富...