楼上说的方法，可以在面糊里加上青菜、胡萝卜、香菇、虾皮等会更适合宝宝吃！

把油烧热，锅底抹匀，不要油温太高，把鸡蛋调匀放入锅中，鸡蛋成型后不要翻动厉害，以免弄碎

五香 主要工艺：煎 主要食材：米面类 所需时间：20分钟 制作难度：简单 食材明细 面粉 适量 鸡蛋 1只 黄瓜 半根 虾皮 适量 食用油 少量 五香粉 适量 今天起了个大早，做了点鸡蛋饼做早饭。 1面粉1碗半，打入一只鸡蛋，黄瓜刨丝，加少量的虾皮，适量食盐，适量五香粉。 2将步骤1中加入2碗凉水，...搅拌成面糊备用。 3煎锅烧热倒入食用油。 4油6成热时用勺子舀面糊倒入煎锅内，摊匀，小火慢慢煎。 5一面煎黄后翻到另外一面继续煎。 6煎至两面金黄即可出锅。 7热乎乎的鸡蛋饼出锅啦，趁热吃，加点辣椒和生菜，那是相当的香哦。

材料：面粉15大勺、热水60ml、冷水30ml、鸡蛋3个（每张饼灌用1个）、香葱末、盐、油适量。 做法： 1.量好面粉放于无水的盆里，先淋入热水，边淋边用筷子画圈。再慢慢加入冷水，也同样用筷子画圈，直至没有干面。盖保鲜膜，醒20分钟-30分钟； 2.分割醒好的面团为3个，取其中一个，擀平，涂...油，对折。在对折面上再涂油，此时撒少量盐，涂抹均匀，然后从一端卷起； 3.把卷好的面卷立起来，压扁，再擀圆。此时准备蛋液，加入香葱末，搅拌； 4.锅内少许油，小火微热时，加入擀好的饼片。略煎一会儿，翻面。待饼身微微鼓起时，用筷子挑破，即在饼表面豁一个口，倒入蛋液，继续煎10几秒，翻面再煎10秒即可； 5.盛出煎好的饼，涂抹甜面酱（稀释后的），加生菜，成功。