吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作 板栗不宜食用太多，俗抗匪生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患战垃者应少吃蛇絮或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。