一，给婴儿做鱼汤时最好不要放油，盐也只放少许或不放，其它调料味也不要太重。那样不太好，如果非常想放点色拉炒，也不是不行，但是最好不要。 二，给婴儿做鱼汤的方法。 原料： 鱼500克，豆腐150克，植物油适量。 辅料： 盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。 做法： 1、将鱼去鳞、腮、内...脏，洗净备用。 2、将豆腐切成长条片备用。 3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。 三，需要注意的是： 1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色。 2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。 3.炖的时间可长，可短，没有一定的时间限制。

可以放一点点，

可以

我妈说一般不放油～