驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶细局、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋训香白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性眨径敲蛋白质，更易被人体消化吸收。