应该不是为了增加甜味，应该是使奶中被检测出的蛋白质含量更高？！总之，三聚氰胺这种添加剂应该严格管控，任何食品添加剂都应该严格管控 在国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》（第三卷），对三聚氰胺则有如下描述：“长期或反复接触作用：该物质可能对肾发生作用”。三聚氰胺(mela...mine)简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一种重要的氮杂环有机化工原料。这种化学品常被用于生产塑料、胶水和阻燃剂。三聚氰胺含有氮，氮可以提高饲料产品中的蛋白含量，使产品在常规检查中显得含有较高的蛋白质，以提升饲料的档次。但三聚氰胺没有任何营养价值。三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质, 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。 其实“三聚氰胺”成为“关键词”已在2007年的“宠物食品门”事件中就已初露端倪， 2007年3月, 美国发生宠物因食用含有毒物质食品而导致死亡的事件, 并呈迅速蔓延趋势，不断有宠物食品致死猫狗事件发生。据不完全统计，北美地区仅美国因食用有毒饲料而暴毙的宠物就有上万只, 相关投诉不计其数。美国食品药品管理局调查显示，在回收的宠物食品、 死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺，经调查确认是宠物食品的原料受到三聚氰胺污染。 而就在近期发生的受到“三聚氰胺”污染的奶粉导致数百名儿童患病并导致一人死亡的惨痛事件令强制进行食品“三聚氰胺”检测的呼声日益高涨，PONY谱尼测试食品检测专家介绍说，之前类似奶粉这类食品，“三聚氰胺”并非常规检测项目，但有鉴于这种物质对人体的危害，PONY谱尼测试早在2007年“有毒宠物食品”事件发生之前就已开展“三聚氰胺”的专业检测服务，对宠物食品、鱼饲料、婴儿食品及其原料等(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉等)多种产品进行检测。PONY谱尼测试食品检测专家建议食品生产厂家要本着对其产品品质负责的态度，将其产品送到专业权威的检测机构进行相关项目的检测以确保其产品的健康安全，避免以上的悲剧事件再次发生。

掺杂的物质 比原料奶贵好多倍的！所以这个问题值得思考！也许是有人想弄垮三鹿吧！！

可以提高掺水牛奶中蛋白质的检测数,达到和未掺水牛奶相同的目的