先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。(面粉,纯牛奶,糖,4个笨鸡蛋,勺,碗,碟,纸巾). 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。　　把鸡蛋清和蛋白分离。(蛋白放碟里,蛋黄放碗里) 要想甜，先加盐。。。　　在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点...就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，胳膊酸了叫LG继续…… 一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，因为我们不能用泡打粉给孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白。一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩子的配方奶，可以用旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！ 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后，就成糊糊了！ 电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来. 把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。 放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！ 把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（电饭锅500瓦，如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。） 这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。 适合给孩子吃这样松软的点心。

先声明，给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。（蛋糕房的面点是很难避免完全不加的） 泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食品添加剂，化学合成的，对孩子没有好处。甜蜜素就是糖的替代品，价格比糖便宜一百倍，有些小作坊乱用的。 1.将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打出泡,一...点一点地加糖; 2.把面粉倒入搅拌均匀; 3.黄油融化涂在模型的纸上,四壁都在涂到,倒入搅拌好的原料; 4.放入170度烤箱烤25分钟即可; 5.将蛋糕取出,挤奶油,摆上樱桃。(宝宝看着也觉得漂亮)

用多点牛奶

差不多吧