鲜牛奶一斤，极小火慢煨，注意不要让牛苦灿奶过于沸腾而撒出，也不要火被风吹灭酿成事故。 等到水份蒸发到差不多的时候，略略加糖即可。 至于要熬到多香今厘，看个人口味。我乡婚惠喜欢熬成炼乳状的粘稠牛奶，味道堪比鹰牌，而且享受了制造过程，心情尤佳。