哺乳期乳母的生理特点主要表现为基础代谢率增高，以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成，一般基础代谢比未哺乳妇女高20%。随着婴儿的生长发育，泌乳量逐渐增加，为了保证分泌优质的乳汁，母体对能量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应增加。母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品，其质量的...优劣、成分好坏，完全决定于母体的健康与营养状况。因此，合理安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说，至关重要。早餐：冲奶粉全脂奶粉15克红糖煮蛋鸡蛋35克红糖10克油条油条100克炒萝卜丝胡萝卜50克加餐：清汤牛肉面龙须面100克牛肉25克胡萝卜50克午餐：烙饼烙饼250克萝卜焖羊肉羊肉50克白萝卜100克烧白菜大白菜100克小米粥小米50克加餐：红枣粥标一米50克红枣20克红糖20克蛋糕100克晚餐：米饭标一米250克生姜炒鸡肉鸡肉100克生姜25克炒土豆丝土豆150克粉丝鸡汤粉丝15克鸡汤(不计)加餐：排骨汤猪排骨50克胡萝卜50克粉丝25克油饼油饼100克全日附加食物：植物油50克全日总能量：20.4兆焦耳(蛋白质138克，脂肪139克，碳水化合物764克，钙497毫克，铁34毫克)注意事项 1.合理安排餐次，定时定量，亦可根据乳母的具体情况做适当调整。 2.避免辛、辣、酒等刺激性强的食物。 3.烹调宜多用炖、煲、煮的汤品，以促进乳汁