下奶鲫鱼汤做法： 1、材料:现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一呈寸棵(切露垃室碎)、油、盐、鸡精。 2、锅里放油，烧热。 3、放鲫鱼略煎一下。 4、煎到鱼肉变淡黄色后，到入2碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜。 5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。 6、加入适量盐和鸡精（鲫鱼汤很鲜，也可以不放鸡精然婚）在炖2分钟就后撒上葱花。起锅。