材料鸡半急半只，姜适量，蒜头适量，蒜苗适量，香芹适量，生抽适崭崇团量，老抽适量，盐适量做法 1.将鸡斩件汆水待用。 2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。 3.待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，凡慕老抽调好味道。 4.美味的炒鸡装盘了。