可以的 可以用鲜牛奶做酸奶制作酸奶的材料 任何乳品只要蛋白质含量高于10%均适合制作酸奶，蛋怪过白质含量越高越适合自制药暖优格（布丁状优格）。 2.培养温度 以摄氏42度最适宜，如果超过摄氏45度，则乳酸菌将会全部死亡。 3.种菌 市售酸奶。 4.添加物 牛奶煮沸时添加10%～12%的砂糖。注意不要加过多，否则会抑制乳酸菌的生成，使得发酵的时间加长。 2.制作酸奶的步骤 1.先将牛奶煮沸杀菌。 2.加入酸奶当做种菌。 3.放入摄氏42度～45度的保温瓶中2～3小时。 4.经过以上步骤后，原先的牛奶已生成乳酸，而成为乳蛋白状态，凝结 成滑溜，有如布丁状就完成了。酸奶置冰箱冷藏可保存两星期。 要注意：第一要对酸奶机彻底煮沸消毒，不然容称毯裕易失败，第二要用全脂奶粉，其他奶粉效果不好。 想喝自己制作的酸奶，可以去合其客奶吧，合其客设有DIY区，可以自己制作酸奶！！让您喝的安心和放心！！