好啊，乌鸡有补血健体的作用，将乌鸡洗净后放入炖锅，加入火腿肉和葱姜，水要一次性加足，先用旺火煮开10分钟，加料酒，再用小火炖60分钟左右，用筷子插入乌鸡，当筷子很轻易插入乌鸡，表明炖烂了，也就好了。