大蒜中富含多种营养素，如维生素A、B1、B6、C等维生素，铁、钙、铜、硒、镁等矿物质，并且不含胆固醇。哺乳期是可以食用大蒜的，但和任何食物一样，食用大蒜宜适量，过多食用对健康无益。如果能保证卫生、干净，生蒜也是可以适量食用的。