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根据我学的一点点材料学知识和常识,我觉得:
1)“三聚氰胺”俗名又名“密胺”(音),是一种分子和性状较稳定的弱毒性高分子材料。在各方面都有广泛应用,包括我们日常使用的“塑料”碗、压塑型的餐盘等。所以其本身并无多大毒性。
2)目前对“三聚氰胺”添加品的检测显示出更高的蛋白质含量,故名为“蛋白精”。而对...蛋白质指标要求更高的婴幼儿奶粉就成了首要受掺对象。成人奶粉中使用的原奶大部分其本身蛋白质含量已经达标,所以没有掺加的必要,少数检测到的可能是容器残留部分或是部分低蛋白原奶中的“三聚氰胺”。
3)婴幼儿的肾脏功能发育还不完善,其肾脏功能、排泄功能比成人弱的多。加之婴幼儿喝水主要依靠“喝奶”,淡水摄入量少(老人说多喝奶多尿,所以一般尽量少给水)。而且由于婴幼儿“三聚氰胺”摄入量大,所以主要在肾等脏器形成“三聚氰胺”高分子材料的累积,形成“结石”。所以有的小孩儿个大发育好的,排泄功能强一些,同样情况下,症状较轻。现在医院普查医治主要也开些利尿药剂,增强排泄能力为主。成人排泄功能强,摄入少,所以基本未受影响。
4)虽然不排除成人奶制品有“三聚氰胺”的掺入,但肯定含量较少。所以健康成人常量引用应该能够正常排泄。政府说的成人2公斤/天摄奶量为安全值的话,每天喝一杯(300ML)左右,正常饮水加运动量应该不用担心。
罗嗦了一堆,希望有帮助。反正:懂些科学,生活自有主张。
三聚氰胺原本是一种化工原料,就是其分子中含氮原子很多,所以被加入到食品中,实质上是一种科技作假,目的是用三聚氰胺冒充蛋白质,大大降低成本,以此牟利。
因为直接测量蛋白质含量的检验方法技术复杂、成本高,所以业界才采用“凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接...推算蛋白质的含量。而这种方法是无法检测出假冒蛋白质的三聚氰胺的。
三聚氰胺之所以被不法之徒当成假冒蛋白质的“蛋白精”掺入食品,可能是因为他们觉得它毒性很低,吃不死人。大剂量喂食大鼠、兔、狗未观察到明显的中毒现象。但是,动物实验也表明,长期喂食三聚氰胺能出现以三聚氰胺为主要成分的肾结石、膀胱结石。
成人的代谢能力比较强,所以一般不会因为食用这些奶粉出现严重症状,而且成人食物来源比较复杂,即使出了什么问题也不能确定是由于何种原因造成的。
我们无法拿人体做试验,即使患肾结石的人曾经服用过偷加了三聚氰胺的食物,也很难确定三聚氰胺就是罪魁祸首,除非患者的食物来源很单一,例如只吃配方奶粉的婴儿——没想到还真有人敢拿婴儿来做试验并且证明了它能吃死人!
这就是三聚氰胺存在了那么多年,直到现在才被发现的原因,因为不法之徒的黑手伸到了婴儿奶粉,而且掺入的三聚氰胺量如此惊人,造成了严重的食品安全事件,三聚氰胺才浮出水面。
所谓的【行规】
就是用最低的本钱
获取最高的收益
过程无人得知
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