一：培养宝宝爱吃蔬菜的习惯。试试把蔬菜“藏”在肉里面或者别的宝宝喜爱吃的食物里，比如在肉丸、肉饼、炒饭或汉堡内加入少量碎菜，或做成饺子和菜汤等；试试用宝宝喜爱的小动物或者别安指肿的事物为例讲故事，引起宝宝对蔬菜的兴趣；把蔬菜类食物做的颜色丰富一些、形状花哨一些，吸引宝宝 注意力 ；当然，家长们以身作则，在饭桌上津津有味地吃蔬菜，也会给宝宝带来有益的影响。 给你一点建议，希望对你有所帮助： 宝宝不爱吃蔬菜怎么办？到了1岁以后，一些宝宝对饮食流露出明显的好菠遮恶倾向，不爱吃菜的宝宝多起来。可是不爱吃菜会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢？ 宝宝的口味团命是大人培养出来的，小时候没吃惯的东西，有的人长大后可能会一辈子不接受。因此，培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时做起。添加蔬菜辅食时可先制作成菜泥喂宝宝，比如胡萝卜泥，土豆泥。现在也有为断奶期宝宝特制的蔬菜泥产品，可以根据实际情况选用。 宝宝慢慢适应后，再将蔬菜切成细末，熬成菜粥，或添加到烂面条中喂给宝宝。等宝宝出牙后，有了一定的咀嚼能力时，就可以给宝宝吃炒碎菜了，可把炒好的碎菜拌在软米饭中喂宝宝。有的蔬菜的纤维比较长，注意一定要尽量切碎。这样循序渐进，宝宝会很容易接受，一般情况下，长大后吃蔬菜也就不会有什么问题了。 如果宝宝从小吃蔬菜少，而偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜。这时就要爸爸妈妈多花些功夫了。 一要父母为宝宝做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。 二应多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。 三是要注意改善蔬菜的烹调方法。给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些，碎一些，便于宝宝咀嚼，同时注意色香味形的搭配，增进宝宝食欲。也可以把蔬菜做成馅，包在包子、饺子或小馅饼里给宝宝吃，宝宝会更容易接受。 四是不要采取强硬手段，特别是如果宝宝只对个别几样蔬菜不肯接受时，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，也许过一段时间宝宝自己就会改变的。 二：挑食厌食应对措施： 一、从习惯抓起 　　根据实际，定出相关的措施：1、养成孩子定时入睡起身的习惯；2、鼓励孩子积极参加锻炼及各种游戏活动，保证孩子有个好的心境；3、控制零食，严格做到一日三餐二点，决不让孩子乱吃零食；4、鼓励与榜样相结合；5、饥饿法。 在已实施的以上所有办法且机体无病痛的情况下，实在不愿意进食的，那就说明孩子真的不饿，不必强求，不妨让其离开饭桌，去搭积木，看画书等，那么下顿饭必能香喷喷地吃。 二、改变方法，激发食欲 1、讲一些不吃饭的危害，如不好好吃饭身体就差，身体差抵抗力降低就要生病，生了病要看医生，要打针吃药，孩子一听到打针就害怕，自然也就好好吃饭了；2、正面鼓励法；遇到孩子厌食、挑食，可以运用孩子最崇拜或最喜欢的人的行为去激发孩子的食欲。比如：“你喜欢警察叔叔，愿意当警察吗？吃得饱饱的，身体棒棒的，长大了才能当警察。”孩子一心想当警察，也就会顺利进餐了；3、诱导选择法：孩子年龄小，很容易受到成人诱导。孩子不喜欢吃的东西比如鸡蛋，如果问：“你吃不吃鸡蛋？”孩子们大都回答“不吃”。如果这样问：“鸡蛋很有营养，小孩子吃了才会长得高，你吃一个还是吃两个？”孩子马上就会说：“吃一个。”如吃芹菜时，可用“大炮来了！轰，炮弹在宝宝的嘴里爆炸了！”引诱孩子张嘴把芹菜当炮弹吃了。等吃完以后，可以表扬他，鼓励他下次吃得更多一些；4、改进烹调法：创设进餐情景，幼儿园要培训营养员，让她们多学点烹调技术，把孩子不愿吃的东西做得色、香、味俱全，让孩子一闻就想吃，一看就喜欢，给孩子一种这种东西很好吃的感觉，孩子挡不住诱，即使不喜欢吃的东西也大口地吃起来。另外，做饭菜时选料很重要。如好米烧出来的饭晶莹剔透，香气扑鼻，孩子一见很容易勾起食欲。菜要选新鲜的，这样不但营养好，也容易烧出色、香、俱全的好菜。 三、让孩子受点约束 孩子不肯好好吃饭，放任肯定不行，喂也不行。实践表明，强制一点对这些幼儿有帮助，办法是限时制。吃中饭和晚饭时，饭后有孩子喜欢看的动画片VCD，规定幼儿，在放VCD前5分钟必须吃完，否则不能看。孩子们为了自己喜欢看的动画片，一般都会按时吃完，有时候没有动画片，就利用她喜欢的一个玩具或一本书，她为了自己喜欢的东西，还是肯配合的。 这个办法既然带有强制性，所以执法一定要严。在没有道理可讲的时候，让孩子受点约束是应该的。 四、适当控制，增加兴趣 提倡给孩子的零食要适当。过量的零食会影响孩子的食欲。总结了3个“适当”，即零食品种要适当，食用时间要适当，虾条、薯片等油炸类食品尽量少买，以让孩子尝尝味道为主，而巧克力、酸奶及海苔等食品 孩子不爱吃饭是大人宠下的! 1、尽量少给孩子零食； 2、增加户外运动； 3、定时吃饭.孩子不吃,就坚持到下顿.(心肠一定要硬些)； 4、饮食中各种维生素不能缺乏； 5、注意孩子手的卫生,剪指甲,驱除肠道寄生虫(寄生虫可令孩子食欲不振)； 6、孩子吃饭爱比较,几个小孩在一起,能比自己一个人时吃的多； 7、家长以身作则。 为孩子的吃饭问题多花点心思，也不为过。不过，我认为更为重要的是，你应该培养孩子良好的用餐习惯。虽不说得定时定量，却也应该有规律。饭前先洗手，不能再吃零食；先告诉孩子有什么好吃的，勾起他的食欲；就餐时多鼓励，不挑食；不妨比比谁第一；吃完饭，学习收碗...这一切都让孩子觉得，吃饭是一件“大事”，而他已经长大了，足以做大人做的事情了。这样，孩子就会很有成就感的。说的这些，关键，还是看你怎样去实施了。 三：孩子咽反射比较活跃，偶尔出现呕吐的情况也是正常的，注意吃饭要有规律，吃饭时不要让孩子精神紧张。孩子出现呕吐时，家长不要表现的大惊小怪，否则会起负强化作用。