奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新坐索鲜牛奶或羊奶为原料，用祸概冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生呈蛇梨素、矿物质等加工而成的冲调食品。