什么都不加的排骨汤。用冷水煮排骨，放点醋，不放盐或或少放盐，都能够使排骨中的钙质大量溶解。更厉害的是用高压锅煮，能把骨头都煮烂了。钙是一方面，吸收是另一方面，平时注意吃一些补锌的食物，可以促进钙吸收。