病情分析： 你好，干贝的胆固醇含量不高。 指导意见： 干贝主要富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。