运动神经元疾病可以吃海带运动神经元疾病患者可以食用海带，建议患者清淡营养饮食，增加新鲜蔬菜的摄入，海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（ 维生素B1 ）0...．69毫克，核黄素（ 维生素B2 ）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除 维生素C 外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

运动神经元疾病可以吃紫菜运动神经元疾病要以高蛋白、高营养、富含能量的半流食和流食为主的饮食，并采用少食多餐的方式以维护患者营养及水电解质平衡。紫菜富含磷、胡萝卜素等物质，其中核黄素的含量达到了每百克2～3毫克，居各种蔬菜之冠，一般人均可食用。

运动神经元疾病可以吃海带和紫菜运动神经元病(MND)为一组原因不明，选择性地损害脊髓前角、脑干运动神经核，以缓慢进展行的神经系统变性性疾病，临床表现为肌肉萎缩、肌无力，肢体的上、下运动神经元瘫痪共存，而不累及感觉系统，植物神经、小脑功能为特征。如：说话不清， 吞咽困难 ，活动困难、呼吸困难等等。最后...在病人有意识的情况下因无力呼吸而死。所以这种病人也叫“渐冻人”两种都含有丰富的蛋白质，但紫菜其蛋白质含量超过海带。 紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的 美容 效果，其还是对预防动脉硬化，多血质， 脑血栓 ，眩晕症。