低聚果糖能量很低，食用后不会长胖，果糖是一种最为常见的射叨做己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的貌殖蔗果三竞患糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。