辅食补充铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，因为食品中的铁质不适宜吸收。故需同时服用维他命E。首先，要明确小宝是不是缺少营养素。对缺钙的小宝最好先知道他的饮食情况，是不是缺少鱼肝油(VD)，含钙较多的食物如牛奶等是不是摄取得足量？小宝有 贫血 现象，不是立即补充铁，而要先排除是否地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病)，是否缺铁性贫血，是否炎症导致的，或者是铅中毒所致的。目前食物极其丰富，含铁食品也好多，假如小宝是缺铁性贫血，完全可以在大夫指导下从食品中获取。锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及天天所需摄取量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成 却能起到非常重要的效果,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数 十种酶的主要成分。锌还与脑发育和智力有关。美国一个大学发觉,精明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚 钝者高。锌还有促使淋巴细胞增殖和活动能力的效果,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促使伤 口愈合、减少痤疮等肌肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。 【缺少】 锌缺少时全身各系统都会受到不良影响。特别对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患 缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能退化。在伊朗经研究证实,少女和学龄小儿有生长停滞和性成熟迟缓者, 将食品强化锌后,很快使病人发育趋于正常。 动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不好。 眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。 锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的好像。 【锌缺少症】 我国人民的膳食结构是以谷类食品主,在谷类食品中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,假如小儿多吃精制食物, 其中锌的含量丢失过多,更易所致锌缺少症。 (一)病因： 1. 锌摄取量不足,母乳 初乳 中含锌量比成熟乳高,小宝生后未哺母初乳或母乳不够,又未及时加富锌辅食可致锌 摄取不足。 2. 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。 3. 锌须要量增强,成长发育快速的儿童易发现锌缺少。 4. 锌丢失过多,如肾病综合征； 溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄取过多则锌的丢失增强。 (二)临床表现： 起病缓慢,主要特征有味觉退化,厌食,反复发作性口腔溃疡,异食癖。成长发育落后,性发育迟缓,精神不振,肌肤出 现湿诊,水泡或溃疡,在肌肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢 等。孕母锌缺少可导致胎乐蛇蛋宝宝发育不好。另外,因影响维他命A的运转还可伴发夜盲症。 (三)诊断： 依据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补充锌后的进行综合判别。 (四)预防： 坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,通常说来母乳,特别初乳中含锌最丰富,故提倡奶水喂养对预防缺锌具有重要 的意义。动物性食品不仅含锌丰富,并且利用率较高,坚果类含锌也不低。 (五) 医治： 1. 消除导致缺锌的原因。 2. 调整饮食：积极增加各种富含锌的动物食品如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。 3. 补锌剂。 4. 服锌同时应增强 蛋白质 摄取及医治缺铁性贫血,可使锌缺少提高更快。 【食品来源】 正常人的平衡饮食,每天可供人体约10-20毫克祸助锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在 肠道内能和锌导致不溶性的盐。大量的贸蒸食品纤维素对锌的利用也有伤害。 要确保体内有充足的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食物如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食物,有效锌的含量 均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。