含铁元素比较多的食品 吃多点就可以猪肝每100克猪肝中含铁3 1.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维他命A和 叶酸 ，营养较全面。但猪肝中含有较多的 胆固醇 ，一次不宜吃得太多。 牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的用途，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。 猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的效果，是日常膳食中铁的最常见来源。顿然 鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维他命A和B族维他命等，是补铁质的良最则某好挑选。 猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维他命、维他命C、蛋白质、脂肪等，但加工时注意清洗干净。 鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、 氨基酸 和维他命等多种营养元素，非常是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。 大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质倘了3 2.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。 蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维他命D