高蛋白低脂肪:对一般贫血病人来说,首先应考虑给予高蛋白饮食.这可以通过食用动物的瘦肉以及肝,肾等内降宝沃脏,获得优质蛋白的补充.其次,应尽量控制脂肪的摄入量.因为脂肪可抑制人体的造血功能,高脂肪还可导致腹泻,消化不良,肥悠阶胖病等疾患。 丰富的维生素:饮食结构中维生素的劳峡含量丰富,对各类疾病的患者都是适宜的.就贫血病人而言,维生素B 1,维生素B1 2,维生素C和叶酸等是至关重要的.维生素B1的补充,可以通过粮食特别是粗杂粮食物获得;维生素B12和叶酸,主要来源于动物内脏等食物;维生素C的主要来源,则是各种新鲜的蔬菜和水果。 补充微量元素:食用含铁丰富的食物,几乎成为贫血病人的常识.值得注意的是,适量补充微量元素铜对纠正贫血也相当重要,不过人体对锏的生理需要量甚微,通过日常饮食即可满足.但是,如果饮食营养欠佳,而又少食甚至不食蔬菜,就会给纠正贫血带来不利。 少食含盐食物:贫血病人应少食含盐食物为好,一旦出现水肿还应暂时禁盐。