不吃肉那就多吃些大豆之类的高蛋白食物，不过长期对身体也不好。挑食最易造成营养失衡。

黑木耳

豆类、腐竹和高蛋白的牛奶（全脂）菇菌类比如草菇、鸡比菇、包你行。

如果不吃肉，就要多喝牛奶补充动物蛋白质，如果还不喝牛奶，买美国进口的乳清蛋白粉，一天一勺就可以，牌子我推荐冠军，性价比高。每个食物营养都不一样，没有最营养的，只是含量不同，水果蔬菜没有办法取代的，比如，猕猴桃，西兰花这种就是维他命含量很高的一些植物类。还有钙，必须有太阳才能吸收，所以你问的是的很系统...的养身问题啊，建议自己多看看营养方面和健身方面的书，找到你喜欢的食物做个表。