“ 金沙就是咸蛋黄，用咸蛋黄来做虾，味道很独特，吃起来会有沙沙的口感，尺实寸我家小朋友超喜欢这个虾。 ” undefined

1 先将虾开背去肠泥，洗净并吸干水分。

2 玉米粉。

3 在刀口处拍上一层玉米粉。

4 ........

5 然后入油锅炸纺哑熟。 6 捞起后，油锅再阶做次大火加热，放入炸熟的虾子回炸至虾壳酥脆。

7 另起一油锅。

8 放入碾碎的咸蛋黄。

9 炒至起泡后放入虾子炒匀。

10 直到咸蛋黄均匀的裹住虾子就可以起锅了。