只从喜欢上烘培后，

就喜欢给妮妮做各样吃的（我也能沾点光纪斯垃）。

这个椰蓉小饼入口酥掉渣，

有大饱眼福的同时也满足了刺凡味蕾。

做法简单快手又有颜值。

食材准：黄油毫缘50g、低筋粉40g、奶粉20g（忘了入镜）糖粉30g、椰蓉60g、牛奶20ml、蛋黄1个

把软化的黄油用打蛋器（低档）打散，放入糖粉搅拌均匀

打蛋器把黄油打至颜色呈白色，倒入蛋黄（鸡蛋要用常温的）搅拌均匀，在放入牛奶和椰蓉充分搅拌均匀

筛入低筋面粉和奶粉

用刮刀或手拌匀

取适量的面团，搓成圆形，摁压成饼状

放在椰蓉里碗里（这椰蓉是额外的）沾满椰蓉放入预热好的蛋糕机或烤箱中

中高温15分钟左右（时间按饼的大小厚度来定），在烘烤的时候妮一直都在等着，盖子一打开就要吃

咬一口满口椰香的椰蓉小饼就开吃啦