用料 主料

鸡蛋 3个

面粉 调料 水 芝麻

葱花鸡蛋饼的做法 1. 1、鸡蛋在碗中打散，加入水则且局、面粉、葱花、五香粉、盐等调匀。这个面糊一定要稀，虏稼否则出来的鸡蛋饼不会薄。

2. 2、平底锅烧热，加入少许油。有一定要少，你用小勺挖一点就好了，油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散，鸡蛋饼也就不会薄了。扬金

3. 3、将鸡蛋液倒入锅内，拿着锅把按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。

4. 4、鸡蛋饼烙一会，用铲子帮助翻面，烙一下翻面。出锅即可。可以卷起，也可以叠起。