用料过剩 主料务串

糯米粉 100克 辅料 豆沙 适量 草莓 几个 调料 水 100克 白糖 30克

草莓粉怎样做的做法 1. 将水一点点倒入糯米面中，搅拌均匀，放入蒸笼里20分钟蒸熟

2. 趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热

3. 取15克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取25克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可

烹饪技巧

1、草莓要挑选小个头，你如果用了大个头的草莓，包的时候就杯具了，还有豆沙不要贪多。

2、蒸好后要多多搅拌，这样会增加糯米的粘性，打糕就是这个原理。

3、包糯米团会比较粘手，可以涂敢肆细一点色拉油再包或者在手上套个一次性手套。