春天来了，天气好的不得了，连我们吝啬的老板都觉得不能负了这春光，居然带着同事们去旅游了！我呢，专业宅女二十年，非暴力，不出门，所以，我没有去旅游，而是在家荒废自己😂😂😂室绣潜但绝不荒废春光！

像我这种人，休息日对我来说，是没有上午的！于是，12点，我决定接受阳光的勾引，起床！（北了好吧，是接受胃的指引，饿了~）

这是我给自己做的……早饭？午饭？whatever~~

茄汁金针菇配蛋包饭！

先炒饭，这个其实随意，我用的酸黄瓜跟火腿肠炒隔夜米饭。我一直觉得炒饭还是是隔夜米饭啊~

锅内倒两勺油就够了，加米饭翻炒均匀。

加入酸黄瓜丁跟火腿肠丁，放盐调味，出锅！

鸡蛋两枚，蛋黄蛋清分开？

冷锅，或者把锅拿的离开火，把打好的蛋黄做成蛋皮，我直接用的炒饭后的锅，不用加油。同样再用蛋白做成蛋皮。

做好的蛋皮一黄一白，如果你是细节控，可以把打好的蛋黄蛋白过筛处理，就不会出现像剪纪我这样的坑坑洼洼了~

在盘子上铺一层保鲜膜，把蛋皮切成条，黄白交错编成网格。

把之前炒好的饭倒扣在蛋皮中间，然后把保鲜膜包紧成团。

这样先放着定型一下，同时，开锅做茄汁金针菇！

锅内倒入少量的有，西红柿去皮切丁，下锅翻炒两分钟，加入番茄酱。

加适量清水，煮开。

加入切碎的金针菇。金针菇很容易熟，煮开就好。

把前面做好的蛋包饭扣放在盘子里，周围浇上茄汁金针菇，之前切丁用的西红柿的皮，我也废物利用起来，摆了朵玫瑰花，有了这样的颜值，也算是不负春光了🌹🌹🌹🌹

有没有被美到？