在宝宝辅食添加的道路做源上，宝妈们都是越走越远，动妈也不例外。一直以来，动妈给宝宝添加的各种辅食都是自己在家制作。

从宝宝6个月开始添加辅食，到第8个月，辅食添加就变得加多样化，可以有肉、蛋黄等选择。

宝宝8个月的时候，他的体检结果显示生理性贫血，需要补铁。但是动妈并不准备给宝宝进行药物干预，所以只好在辅食上下功夫。而牛肉作为含铁量最高的肉类，也就最先被动妈所选择（牛肉还含有核黄素、尼克酸、锌、硒以及维生素A、B等微量元素）。

但是，因为牛肉肌肉纤维较粗，宝宝会比较不容易消化而市场上很多牛肉松都添加了豆粉、芝麻等，所以在家制作才最为最安全可靠。下面动妈就给大家介绍一下如何在家自制牛肉松。

所需配料：牛里脊、柠檬、生姜；

所需工具：料理杯

必须技能：耐心

步骤：

1.选肉：

牛肉最鲜嫩的部位——里脊

2.去筋头，牛肉切块儿：

将牛里脊切成两厘米左右的小块儿、去掉牛里脊里面的小筋头儿。将生姜切片、柠檬切片和牛肉一起（清旧务祛除血腥味）放在冷水里浸泡3个小时，中途多换水（动妈一般都是换六七次水）直到将牛肉泡至发白，在水里挤压没有血水。

3.牛肉块儿煮熟：

将牛肉冷水入锅里煮熟（一般煮沸后改中火煮二十分钟左右），如果有血沫一定要撇出去。

4.牛肉炒干撕丝：以以

将煮熟的牛肉捞出，放锅里小火烘炒，炒制牛肉看着干硬，将炒硬的牛肉盛出，用手撕成小细条。

5.牛肉丝变牛肉松

a.将小细条的牛肉再次放锅里小火烘炒。

b.将烘炒后的牛肉丝放料理杯中打碎（牛肉松基本就要好啦！）

c.将打碎好的牛肉松再次入锅小火烘炒、烘干（如果牛肉松不够细，就需要重复步骤b/c）

d.将牛肉松晾晾，装入密封罐就好啦！

注意：

为了让牛肉松更蓬松，大家可以将炒硬后的牛肉块儿用擀面杖擀一下再撕。整个过程其实没有什么难度，就是要有耐心！

时间会让宝宝在成长中需要我们的日子越来越少。所以，动妈建议大家：能多为宝宝们做些什么就尽量做，可以先从制作辅食开始！