用料 主料

面粉 4大勺

火鸡肉 6个 辅料 洋葱 2杯 牛奶 1杯 淡奶油 1杯 mccam青豆玉米挎豆粒 1罐 黑豆 1罐 荷兰豆 1罐 好侍完熟番茄块 2杯 玉米(鲜) 2杯 红酒醋 2-4大勺 金章牌低脂芝士片 1杯 牛油果 1个 牛至 1茶匙 红葱头 1把 悠浓番茄奶油浓汤 1罐 调料 食盐 适量 干辣椒 适量 黄油 2-3大勺 大蒜 5-6瓣 高汤 3罐 孜然 1茶匙 辣椒粉 1茶匙 柠檬汁 2大勺 白糖 1/2茶匙 香菜 1/4杯 黑胡椒 适量

茄汁牛至饼的做法 1. 我家的火鸡烤好后把没有吃完的大块的肉（鸡胸，鸡腿等）切下来做三文治，剩下的骨头和肉加水熬成汤，然后把肉和骨头挑出来，汤过滤成火鸡高汤。剩下的肉撕开备用

2. 锅里放黄油或橄榄油把洋葱炒至褐色，大概几分钟，然后加入蒜瓣继续炒1分钟左右加入面粉混合均匀再炒1分钟左右

3. 加入火鸡高汤，half-and-half，烧开然后改小火

4. 加入莎莎酱，玉米，火鸡肉

5. 孜然粉，辣椒粉，fajita seasoning，一半的香菜，青辣椒粒和选择项的奶油鸡汤

6. 加入黑豆， 其他任何豆子的罐头（我用的chili bean）

7. 加入番茄块，柠捆虏檬汁（加入上述4-7的材料不分先后） 搅拌后继续煮，我大概煮了20-30分钟，直到入味，如果感觉太稀可以加入一些面粉和水调和的稀糊让汤稠一些

8. 在每一个汤碗底放入碎的玉米饼和芝士，然后舀入煮好的汤，面上再放入香菜，玉米饼和芝士，用盐，黑胡椒，干辣椒碎调味。如果喜欢还可以加入切片的牛油果

菜品特色

今天这个汤菜做法很简单，基本上没有什么难度，材料也很随意可以根据自己的口味加减，特别是喜欢辣的，可以多加辣椒粉和孜然粉味道很独特。先看看缠揭评我的材料和做法。