用料  undefined 水面筋用手撕成小条

锅里水烧开，关火，把面筋条放进去泡3分钟左右，悼叨捞出，沥干水

青椒切成丝

锅里加油烧热，下青椒丝，炒1分钟左右，下面筋条翻炒2分钟左右

加生抽（边加边看颜色，根据自己喜欢的颜色定）。口味偏重的以扬密，加一点点盐，加且碗一点点糖调和生抽的味道。翻炒均匀盛出。

小贴士 这道菜简单，面筋的处理是关键。

1丶面筋要用手撕，这样，断面毛糙，容易入味。

2丶面筋要用开水烫，去掉腥味。但不要煮，否则影响口感。