“ 春天是吃蚕豆的季节，蚕助悼告豆怎么做好吃呢？今天做了一道油炸蚕豆丸子，第一次做这道菜，味道还挺满意的。 ”

用禁金料 主料

蚕豆 200克

面粉 100克

蒜瓣 5个 辅料 油 适量 盐 3克 十三香 4克 辣椒粉 6克 孜然粉 6克

盐水蚕豆的做法 1. 备齐食材

2. 蚕豆米冷水下锅，煮大约10分钟，将蚕豆米煮烂

3. 捞出煮烂的蚕豆米控水后，放入盘子中用汤勺背部将其压成泥

4. 蒜瓣去皮切末，将蒜末和面粉加入蚕豆泥中

5. 加入适量食盐和十三香，用筷子搅拌面粉

6. 然后搓成大小均匀的丸子

7. 锅中放入油，油六成热加入丸子，小火炸蚕豆丸子

8. 不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色

9. 捞出丸子控油，加入辣椒粉和孜掏蔑然粉，很香哦