“ 天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅。这里用了个小法宝---家乐猪骨浓汤口味浓汤宝来做汤底，自制一锅鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。 ”

用料 主料

香菇 10克

蟹味菇 60克

白玉菇 70克

羊肉 1000克 辅料 姜 20克 枸杞 10克 红枣 3粒 花椒粒 10克 干辣椒 10克 豆瓣酱 2勺 葱 30克 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 128克

鸳鸯火锅汤底的做法 1. 先来做菌菇锅：水中放入浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）

2. 再放入姜片

3. 水沸化化吴开浓汤宝后，放入枸杞和红枣

4. 放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即认侨可

5. 再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香

6. 放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒

7. 放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）

8. 水沸化开浓汤宝即可

9. 两种锅底都已准备就序，来盘羊肉

10. 再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料，开涮!

烹饪技巧 盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，加水时再加富究浅一块浓汤宝。