用料2 (红糖枣泥发糕)undefined 将面粉倒入盆中，放入枣泥

将红糖用20克热水溶化（我的红糖结块了，如果没结块就直接用）放置到水成温水，酵母也用20克温水溶解（也可以不用水溶解直接放入面盆中）

将所有材料都放入面盆中

先用筷子搅拌成面絮子

再揉成软一些但是却不沾手的面团

将面团盖上放入温暖处发酵成2倍大

将发好的面团再重新揉匀放入抹了油的容器中

再次在温暖的地方发酵至2倍大

将5颗差不多煮熟的大枣放到表面轻轻按一下做苦惑征装饰

放入蒸锅中，大火烧开，中大火蒸30分钟即可

小贴士 枣泥很湿所以和面的时候一定要少加水，如果红糖和酵母都需要用水溶化最好将水控制到30~40克之内，和面的时候基本上就不用加水了，不同的面粉的吸水性也不同，如果干，一定要慢慢的再分次加水。经过2次抽崭发酵司常后，蒸好的发糕里面的孔洞会大一些，吃起来才松软。