凉拌菜大多数都是素的，而我老公偏爱荤的，可以说每餐无肉无欢。所以今天我就做一道凉拌荤菜。先上成品图：

食材：三层猪肉半斤、调料：生抽、醋、蒜、姜、八角2个、桂皮一小块—————肿敲———第一步，先把猪肉清洗干净，然后把肉放入锅里加水、八角和桂皮煮20分钟后捞起。八角和桂皮是去除猪肉的腥味

第二步，把猪肉切片，切得片起越薄越好。调汤汁：生抽2匙、剩贸香醋2匙加入切碎的姜蒜

第三步，把汤汁倒入切好的猪肉中拌均匀了就可以，最后装盘走起

汤汁宝妈们府队可以根据自己的口味调，爱吃甜的可以加白糖，爱吃酸的可少放点生抽