“ 荠菜味甘平和脾有利水，止血，明目等功效。荠菜的营养价值很高，蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。所以这个季节千万不要错过殖挤这一美味哦 ” 面粉 150g 荠菜 适量 鸡蛋 2个 虾皮 20g 水 适量 盐 1勺

1 处理荠菜并洗净备用

2 洗净的荠菜切碎备用

3 盆中加人适量面粉和两个鸡蛋

4 加适量食盐调味

5 少量多次加水调成自己想要的浓稠度

6 加入切碎的荠菜

7 加入虾皮（可以不加，也可以换成火腿、指间培根等食材）

8 平底锅置于火上中小火，舀一勺面糊放入锅中

9 晃动锅子使面糊摊开

10 待底部凝固时翻面再煎片刻即可

11 成品图

12 成品图

13 成兔之昌品图（再加点料，卷根火腿肠会不会更好吃）