“ 辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富竞愚的钾元素，可以有效地预防高血压。 ” 土豆 3个 辣椒 1个 生抽 2勺 糖 1/2勺 胡萝卜 小半根 醋 2勺卫震命 香油 1勺 盐 适量

1 土豆去皮

2 土豆切细丝

3 土豆浸泡在凉水中

4 胡萝卜洗干净切成丝

5 辣椒切丝

6 锅中烧开水，放入胡萝卜丝

7 放入土豆丝

8 放入辣椒丝

9 煮至约1分钟

10 捞出后过凉备用

11 沥干水分

12 碗内加入调料调匀

13 将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀串肿即可食用