全球范围内，近1/3的死亡由心血管疾病造成，心血管疾病已经成为人类健康的第一杀手。为了预防心血管疾病，我们做了很多的研究和努力，比如戒烟酒、规律作息、控制血糖血脂、保持乐观心态、锻炼身体等等。

今天我们介绍的这种维生素也有降低心血管疾病风险的作用，它就是维生素K2。

本文指导专家：盛晓阳

中国营养学会妇幼营养分会副主任委员

中国医师协会儿童健康委员会委员

上海市优生优育协会（上海市妇幼保健协会）理事

上海市微量元素研究学会理事会理事

上海市女医师协会医学科普专业委员会常委

1、心血管疾病的发生基础

心血管疾病是一种慢性疾病，往往经过数年至数十年的发展才表现出临床症状。出现临床症状前的这些“积累”中，非常关键的两个方面就是“血管钙化”和“血栓形成”。

“血管钙化”、“血栓形成”是大部分心血管疾病的共同病理变化。血管从柔韧有弹性逐渐变硬、弹性降低，继而血管内膜增厚、脂质沉积、细胞外基质增生等一系列病理改变，最后导致血栓形成、血管腔阻塞、血管破裂等结果，最终导致临床症状的出现。

“血管钙化”、“血栓形成”都与钙的异常沉积有关。“血管钙化”是钙沉积到了血管壁中，钙也是“血栓”中主要的矿物质成分。心血管疾病的发生与钙的异常沉积有非常密切的关系。

2、维生素K2为什么可以帮助预防心血管疾病？

虽然血管钙化一直被认为是老龄化不可避免的后果，但最近的研究发现，动脉钙化是一个可调节的主动过程。健康动脉组织中维生素K2的含量是钙化动脉的100倍，这意味着人们可以通过摄取足够的维生素K2来保护心血管系统。

K2预防心血管疾病，是因为它可以调节钙的沉积点，让钙去它该去的地方。

1）基质Gla蛋白（MGP）被认为是目前最有效的血管钙化抑制剂，研究表明，MGP可以抑制甚至可以逆转血管的钙化。但MGP属于维生素K2依赖蛋白，它必须在维生素K2存在的条件下才能发挥其作用。

2）骨钙素可以促进血液中的钙进入骨骼并在骨骼沉积，在强健骨骼的同时还能减少钙在其它器官和组织（如蒸助血管壁）的沉积。与MGP一样，骨钙素也属于维生素K2依赖蛋白，它发挥作用也离不开维生素K2的存在。

维生素K2通过影响其依赖蛋白的方式，调节钙在人体的去处，进而影响两大常见慢性疾病：心血管疾病、骨质疏松。

3、看看相关研究结果

1）研究一：

鹿特丹研究（2004）表明，从饮食中摄取大量维生素K2（注意：不是K1），对心血管健康有很强的保护作用。

这脚敢筝项人群研究历时10年，纳入4807名55岁及以上的男性和女性。研究结果表明，摄入富含天然维生素K2的食物（每天至少32微克）可降低动脉钙化和心血管疾病的风险高达50%，且没有不良反应。

2）研究二：

2008年，另一项基于荷兰人群的研究进一步证实了鹿特丹研究的发现。这项研究中，纳入16,057名女捆药性并持续随访8年。

研究结果显示，研究对象每摄入10微克维生素K2，罹患冠心病的风险可降低9%。研究者发现，甲萘醌类（MK-7、MK-8和MK-9）的摄入量越高，罹患冠心病的风险就越低。但维生素K1的摄入量与冠心病无显著相关性。

3）研究三：

2012年的一项双盲、随机、安慰剂对照的临床试验中，纳入244名健康绝经后荷兰妇女，随机分组后分别服用维生素K2（MK-7）180微克/天或安慰剂，持续3年。

结果显示，相比安慰剂组（对照组），不管是采用超声检查，还是以脉搏波传播速度作为指标，服用MK-7的绝经后妇女的血管弹性得到了前所未有的显著改善。

维生素K2通过影响钙的去处来影响体内钙的分布。“让钙去它该去的地方”是维生素K2对我们人体的主要贡献。

我们体内维生素K2的主要来源是肠道益生菌的合成，在普通食物中含量极低，主要存在于发酵的豆类食物中。

肠道健康状况不佳的人群、中老年人、长期服用抗生素人群都是维生素K2缺乏的高危人群，应该注意补充。

各位宝爸宝妈在关注自己宝宝营养和健康的同时，也不要忽略自己爸爸妈妈的健康状况。