文 / 职场妈妈育儿路

小小的身材却蕴含了大量的营养，易于人体吸收的蛋白质，身体所必须的蛋氨酸，钾、钠、镁等丰富的微量元素，鸡蛋中的优质脂肪和胆固醇，更是对婴幼儿的大脑发育和身体成长都至关重要。

正是因为鸡蛋“浑身是宝”，在不少家人心中，它的营养地位不亚于牛奶。宝宝添加辅食后，每天都会变着花样做给娃儿吃。

鸡蛋虽好，给宝宝吃却有很大讲究，错误的烹饪方式、不恰当的喂养方法不仅折损了原有的营养价值，更会对宝宝的健康产生威胁。

01鸡蛋是不是吃的越多越好

任何事物都要取之有度，娇嫩如宝宝，鸡蛋再好也不是多多益善。

婴幼儿的消化系统尚未完善，鸡蛋吃的过多容易引起消化不良，也会占据“寸土寸金”的小小胃部，让宝宝对其他的食物提不起兴趣。

长此以往，反而会让孩子营养摄入不均衡，得不偿失。

宝宝每天并不需要吃过多的鸡蛋，1~2岁的宝宝每天所需的蛋白质大约在40g左右，除去其他的日常辅食外，每天食用1~1.5个比较合适。

02两种鸡蛋别给宝祸北宝吃

①溏心蛋

家人爱做溏心蛋，主要是担心白煮蛋的蛋黄质地密实，宝宝吞咽能力还不强，吃了容易噎着，渐渐的就不爱吃鸡蛋了。

而溏心蛋的蛋黄既味道鲜美又是半流质状态，宝宝的吃的轻松又美味。

另外，溏心蛋虽然看起来更能最大限度的保留住鸡蛋的营养，实际上却与未煮熟的鸡蛋无异。

鸡蛋容易受到沙门氏菌的污染，给孩子吃了这种食物，不仅补充不了营养，还可能引起胃肠道方面的多种健康问兵顿涉题。

②隔夜蛋

有的家庭习惯一次性煮多个鸡蛋，吃辨清不完的就放进冰箱里保存，第二天再重新热了吃。

正常情况下，这种操作方式也无不妥。但如果是破了壳的鸡蛋，在冰箱里存放就会让细菌有机可乘。

而且隔夜蛋的口感定会大打折扣，第2天也不能用微波炉加热，再次水煮又会让白煮蛋的质地变老，费时费力，还不如当天给宝宝煮新鲜的鸡蛋来的方便营养。

03鸡蛋的错误喂养方式

鸡蛋的大部分营养都集中在蛋黄上，为了让吞咽能力尚未发育完善的宝宝吃下又干又噎的蛋黄，家人们也想出了不少喂养方法。

有的家人为了让宝宝吃的便捷，会把蛋黄碾碎了活在奶粉里，冲给宝宝喝。

这种做法的最大错误之处倒不在于折损了蛋黄或牛奶的营养，而且让宝宝失去了锻炼咀嚼和吞咽能力的机会，也让宝宝混淆了两种食物原有的味道。

喂宝宝吃蛋黄，可以直接碾碎调入米糊里。孩子的吞咽能力是不断发展的，学会糊状物的吞咽和咀嚼是今后相应能力发展的基础，更利于宝宝的乳牙萌出和口部肌肉骨骼的健康发育。

04结语

营养丰富的鸡蛋，不需要采用过于复杂的烹饪方式，普通的水煮就可以最大限度的保留住营养。

一开始先取1/4的蛋黄喂宝宝吃，宝宝接受良好身体无不良反应后再逐渐增量。如果宝宝是易过敏的体质，也不用着急给孩子吃蛋清，一岁后再酌情尝试。

今日话题：各位家人，你们有给宝宝做溏心蛋的习惯吗？欢迎在评论区留言分享。

我是职场妈妈育儿路，一位学习型的90后职场妈妈，关注宝宝的健康成长，期待与您分享更多的孕育小知识。