这款花生酥我用的是全猪油，也没有放花生酱直接放的花生碎。只是要提前把花生烤熟，烤出香味之后再和其他的材料混合再进行烘烤，口感却十分的酥脆，酥到掉渣。

材料：低筋面侨北相粉130克，玉米淀粉10克，白糖85克，猪油85克，泡打粉2克，盐1克，小苏打2克，鸡蛋1个，芝麻5克。

步骤：

1.凝固的猪油放入碗里，加入白糖用电动打蛋器打发至猪油蓬松顺滑，

2.加入鸡蛋绣苦打发直到和猪油完全融合在一起，

3.把低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打和盐过筛；基舞

4.加入烤香的花生碎搅拌好的面团醒十分钟左右，5.每一个面团捏成20克一个，搓圆按扁。

6.表面刷上一层蛋液，送入预制好的烤箱170度烤20分钟即可。