上个星期我们发布了一篇文章【宝宝什么时候添加盐?】,后台收到很多家长的相似的反馈:“请问宝宝什么时候需要添加油呢?市面上油的种类那么多,哪种最适合宝宝吃呢?”别着急,今天我们就来说一说这些问题。
首先我们还是来看一下,不同年龄段的宝宝,是否需要额外添加食用油,以及推荐添加的量:
根据《中国 7~24 月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐:
1~2 岁宝宝每日推荐摄入 5~15 g 油(普通汤匙 0.5 ~ 1.5 勺)
2~3 岁宝宝每日推荐摄入 10~20 g 油(普通汤匙 1 ~ 2 勺)
4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20~25 g 油(普通汤匙 2 ~ 2.5 勺)
宝宝怎么添加食用油?
6-12个月辅食期宝宝:
食用油主要提供宝宝成长发育所需要的脂肪。6~12 个月的辅食期宝宝主要脂肪来源是奶、蛋、肉、鱼。食用油并不剑殊在主要的位置,但是添加辅食后可以适量添加。具体做法是在为宝宝制作辅食时加一点油,比如在各种粥、烂饭或是面条中,滴入一些就可怠破婚以了(一天的总量按照上面汤匙的换算)。
1岁后宝宝:
1岁后宝宝随着宝宝咀嚼能力的提升,和脾胃功能的增强,能吃的食物种类越来越多,也会逐渐不满足“清蒸水煮”的口感,这时候就要变换一下烹调方式了。我们可以慢慢尝试加入食用油烹煮食材,添加时注意循序渐进,油的总量逐渐达到相应的推荐量即可。
2岁以上宝宝:
宝宝2岁以后,逐渐融入家庭饮食,可以跟着爸爸妈妈一起吃饭菜了。但是我们建议给宝宝烹制饭菜时,要比大人摄入的油量少一些,总量也是按上面的建议。而且要根据烹调方式合理添加食用油,少用或不用炸、煎的方式。
宝宝最适合吃一种油?
市面上有很多食用油,很多家长在选择的时候犯了愁,各有各的好,但不知道那种才是最适合宝宝吃的?这个问题其实不用太纠结,不同种植物油有着不婚室同的成分和营养价值,如大豆油、玉米油、橄榄油,只要是正规厂商、正规渠道销售的不饱和脂肪酸类食用油,都可以给婴幼儿食用。
关于给宝宝添加食用油,有几点需要注意的地方,我们需要给大家提个醒儿:
✔ 第一、动物油脂不宜常吃
动物油脂(猪油、牛油)中富含饱和脂肪酸,虽然饱和脂肪酸也很重要,但是动物性油脂的饱和脂肪酸太高了,偶尔吃一点无妨,但要是常吃必然会导致肥胖,因此不建议给宝宝经常食用哦!
✔第二、自榨油不要吃
很多老人喜欢吃自榨油,觉得“天然健康”。殊不知自己家榨的油,看上去纯天然,但其实存在很大的安全隐患。除了加工环境可能有卫生风险,最大的问题在于可能有黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是一种毒性很强的物质,通常存在于霉变的花生、玉米中。食用黄曲霉毒素超标的自榨油,会有肝癌的诱发风险,重则导致死亡,加热烹调很难破坏这种毒素。因此自榨油不要给宝宝吃。
✔ 第三、各种油要换着吃
上面说了,各种油都可以吃,但是最好换着吃,因为每种油都有自己的“优点”:
葵花籽油、橄榄油、山茶油的不饱和脂肪酸含量比较高;
玉米油的 omega-6 含量比较高;
亚麻籽油、核桃油的 omega-3 含量比较高;
所以经常换着吃可以给宝宝提供更全面的各类必需脂肪酸。