低脂爽口美食凉拌麻辣鸡丝

鸡肉低脂又健康，尤其是鸡腿肉，脂肪少吃了也不用担心会胖。今天买了鸡肉留两只腿来做凉拌菜麻辣鸡丝，热天吃爽口又开胃！

准备食材

大鸡腿2只 大蒜、小米椒适量 姜一块 葱、香菜几根 花生半小碗 白芝麻、花椒粒适量

制作步骤

1⃣鸡腿我提前煮好的，放凉撕成丝更好看。煮的时候加料酒、姜片、葱结、适量盐和花椒粒一起煮北兵灿。

2⃣锅倒少许油，放入花生小火炒香盛出放凉。所有食材切好裕悼备用。

3⃣小碗中放葱花、蒜末、花椒粒、白芝麻、一半小米辣，锅油烧热后倒入碗中炸出香味，用筷子搅拌均匀。

4⃣接着加半勺盐、糖、胡椒粉、一大勺生抽、蚝油和豆瓣酱，再次搅匀。

5⃣鸡腿肉撕成长条，把葱花、姜丝、小米辣和调好的辣椒油全部放入，搅拌均匀。

6⃣放入脆花生米搅匀，最好放入香菜段拌匀就可以啦俗兵，好吃到没朋友哦！